{"product_id":"pince-a-friture-japonaise-en-inox","title":"Pince à Friture Japonaise en Inox","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003epince à friture\u003c\/strong\u003e en inox associe deux fonctions dans une seule pièce d'acier plié : un disque en fin grillage pour saisir et égoutter, un anneau ajouré à bord festonné pour refermer sur l'aliment sans le percer. Elle rejoint notre sélection \u003cstrong\u003eEsprit du Japon\u003c\/strong\u003e pour ce mécanisme minimal, sans ressort ni pièce rapportée à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi un tamis fin plutôt qu'une palette pleine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cuisines japonaises utilisent volontiers un tamis fin sur manche, l'\u003cem\u003eamijakushi\u003c\/em\u003e, pour retirer les morceaux de tempura de l'huile chaude et laisser s'égoutter l'excédent avant de dresser l'assiette. Cette pince reprend cette logique dans un format à ressort, qui referme les deux branches sur l'aliment au lieu de le laisser glisser sur une palette plate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi l'avons-nous choisie ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous l'avons retenue pour sa simplicité mécanique : une seule bande d'acier inoxydable pliée en U, dont le pli fait office de ressort. Le disque grillagé retient un beignet ou une pâte frite sans l'écraser, pendant que l'huile s'égoutte à travers la maille ; l'anneau festonné à l'autre extrémité referme la prise sans percer l'aliment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle trouve sa place aux côtés de nos \u003ca href=\"https:\/\/esprit-du-japon.fr\/collections\/art-de-la-table\"\u003eobjets pour la table\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Esprit du Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53910432383314,"sku":"EDJ-9655-01","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0824\/7581\/files\/ctx_v1_49cc5058-7719-4b1e-8162-3e3e778c862f.webp?v=1783089096","url":"https:\/\/esprit-du-japon.fr\/products\/pince-a-friture-japonaise-en-inox","provider":"Esprit du Japon","version":"1.0","type":"link"}