Baguettes Japonaises

Qu'il s'agisse de sensei expérimentés dans l'utilisation des baguettes japonaises ou de novices curieux, notre collection de baguettes saura satisfaire les goûts de chacun.

Les baguettes japonaises : Un plaisir gastronomique unique

Connu sous le nom de hashi en japonais, les baguettes sont les instruments de cuisine de choix dans les pays asiatiques. Leur histoire remonte à 1600 et 1200 avant JC en Chine, où elles étaient initialement utilisées comme ustensiles de cuisine et pour entretenir le feu. Lorsque la Chine a subi une crise économique, les baguettes en bois sont devenues plus abordables que les couverts en fer, ce qui a conduit à leur utilisation courante. Au fil des siècles, la forme des baguettes a été adaptée aux différentes cultures asiatiques.

Les baguettes japonaises sont plus courtes (environ 20 cm) et leur extrémité, qui sert à attraper les aliments, est pointue, à la différence des autres baguettes asiatiques.

Maitriser l'art des baguettes japonaises

Il est vrai que pour bon nombre d'Occidentaux, la manipulation des baguettes peut sembler être un exploit impressionnant. Cependant, une fois la technique comprise, vous découvrirez une panoplie de mouvements pour couper, mélanger, enrouler, égoutter et séparer vos aliments avec une simple paire de baguettes.

Notre sélection de Baguettes Japonaises

Notre boutique en ligne "Esprit du Japon" vous propose des baguettes japonaises de différentes sortes, allant des modèles en bois laqué au design épuré aux baguettes ornées de motifs traditionnels japonais. Pour compléter votre service de vaisselle ou pour offrir en cadeau, nous vous proposons également des coffrets contenant 5 paires de baguettes japonaises.

Apprendre à utiliser les baguettes japonaises

  1. Placez la première baguette sur l'annulaire, en la calant dans le creux entre le pouce et l'index. Cette baguette restera immobile.
  2. Tenez la seconde baguette comme un stylo, entre l'index, le majeur et le pouce. Cette baguette sera mobile.
  3. Exercez-vous à prendre de petits aliments avec les baguettes, en les utilisant comme une pince.

Règles culturelles à respecter lors de l'utilisation des baguettes japonaises

  • Mangez avec les baguettes en saisissant délicatement les aliments et en les portant à votre bouche. Les baguettes ne doivent jamais être utilisées pour pousser ou percer la nourriture.
  • Ne plantez jamais vos baguettes à la verticale dans un bol de riz, ne passez pas de nourriture de baguettes en baguettes et évitez de croiser vos baguettes. Ces gestes sont réservés au culte des morts et des ancêtres dans le bouddhisme, et seraient considérés comme de mauvais présages à table.
  • Les baguettes ne doivent servir qu'à manger, il faut donc éviter de les lécher, de les utiliser comme cure-dent, de dessiner avec ou encore de survoler les plats sans se décider. Pour ne pas être impoli, respectez les coutumes culinaires japonaises.

Adoptez une paire de baguettes japonaises pour une immersion culinaire totale

Optez pour une paire de baguettes japonaises lors de vos soirées sushi ou de vos repas asiatiques à la maison. Cet outil pointu est idéal pour attraper facilement les nouilles, les raviolis ou les makis. Ajoutez un peu de wasabi et de sauce soja pour vous immerger pleinement dans l'ambiance d'un restaurant japonais.

Explorez notre gamme de Baguettes Japonaises

Découvrez notre sélection de baguettes japonaises, incluant des modèles en bois, en bambou, en acier et des coffrets de baguettes. Avec des designs minimalistes ou ornés de motifs traditionnels, notre gamme de baguettes japonaises saura vous séduire par sa qualité et sa beauté.

Pour en savoir plus sur l'utilisation des baguettes japonaises et pour découvrir d'autres accessoires de cuisine et de vaisselle japonaise, n'hésitez pas à consulter notre boutique en ligne "Esprit du Japon".